Bò Gascon là một giống bò gồm có hai loại khác nhau: muqueuses noires và aréolé. Chúng được kết hợp vào năm 1955 thành một loại giống duy nhất, nhưng năm 1999 lại một lần nữa tách ra và có danh nghĩa hai giống khác nhau.[1]